recette de merveilles au sucre

salut à tous et à toutes ma grands mère ma appris une recette de petits gateaux au sucre maintenant c'est à moi de vous la dévoiler!

Ingrédients:

300g de farine ( prévoyer en plus pour obtenir un pâte semblable à une pâte à tarte(environ 200g de plus))

50 g de beurre

75 g de sucre en poudre

3 œufs

1 sachet de levure

2 cuillères à soupe de rhum

Zeste d’orage et de citron

Préparation:

Dans un saladier mélanger au batteur: le sucre, les œufs en entier, une pincée de sel,

Ajouter le beurre fondu, les zestes de citron et d'orange, le rhum, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure,

Mélanger à le cuillère puis à la main pour former une boule homogène

Etaler la pâte au rouleau comme de la pâte à tarte

Découper avec de emportes pièces de différentes formes pour la déco

Plonger dans de l’huile chaude( dans une poële), retourner souvent, mais si vous avez une  friteuse utiliser la

Egoutter sur du sopalin et saupoudrer de sucre fin.

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