les DIY de juju923384

18 janvier 2015

fluff la pate a tartiner au chamallow

 salut tout le monde aujourd'hui je veux vous faire découvrir la pate a tartiner aux chamallow

Pour une verrine à confiture et un peu plus :
200 g de sucre - 300 g de chamallows (ou guimauves, recette ici) - 100 g d'eau - 4 blancs d'oeufs.

Faire chauffer le sucre, l'eau et le glucose et y faire fondre les chamallows. Monter la température à 120°.
Pendant ce temps, monter les blancs et neige.
Lorsque le sirop au chamallow arrive à 120° verser sur les blancs tout en continuant à fouetter.
Battre jusqu'à refroidissement.

pour mettre de la couleur ajoutez unegoutte de colorant alimentaire

Mettre en pot

  Déguster comme le Nutella, sur crêpes, tartines, gaufres et pourquoi pas tout simplement à la cuillère?

 


10 janvier 2015

#jesuischarlie

salut tout le monde,

Aujourd'hui comme depuis mercredi après midi la france entière est en deuil et le sera longtempsmais je voulais vous dire n'ayez pas peur c'est ce qu'ils cherchent!!!

aujourd'hui vu que c'est l'hiver quelques petites recettes spéciales!!!

pour commencer un Feuilleté au reblochon

Temps de préparation: 5 min

Temps de cuisson:20 min

Ingrédients: (pour 6 personnes)

-2 pâtes feuilletées rondes ( déja prêtes à l'emploi)

- un reblochon rond

- 1 oeuf ( séparer le blanc du jaune)

Préparation:

préchauffez le fourà 200°C

Prenez un plat rond pas un moule à tarte ! Déposez-y une pate feuilleté ne la piquez pas.Mettez le reblochon en entier au milieu ne pas enlever la croûte. Recouvrir avec la 2 ème pate feuilleté soudez CONVENABLEMENT les bords des 2 pates avec le blanc d'oeuf.Avec un pinceau mettre du jaune d'oeuf sur la pate pour obtenir une belle couleur dorée.

Mettre au four pendant 20 min

Servez immédiatement et mangez tout de suite ( le reblochon sera coulant à l'intérieur un pur régal!!!!

Prévoyez une salade fraiche.

fon continu avec: Flammekueche

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 5 personnes) : - 500 g de pâte à pain
- 2 gros oignons émincés
- environ 40 cl de crème épaisse
- 60 g de lardons de poitrine fumée
- 1 cuillerée à soupe d'huile de colza
- sel, noix de muscade râpée, poivre

Préparation de la recette :


Aplatir la pâte pour l'amincir, l'étaler sur une pelle de boulanger ou sur la plaque du four.

Recouvrir d'oignons, de lardons et de crème assaissonnée.

Arroser ce mélange d'huile de colza.

Cuire à four très chaud ou si possible à four ouvert dans un ancien four à pain à la chaleur des flammes 'flambant' la tarte.

Elle se déguste brûlante. On peut enrichir le mélange de crème-lardons-oignons, de 100 g de fromage blanc.

La suite demain

bisous

julie

 

 

 

 

 

Posté par juju923384 à 21:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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26 octobre 2014

recette de toasts au thon et au yaourt

bonjours à tous et à toutes aujourd'hui je vais vous dévoiler une de mes recette pour l'apéritif.

Ingrédients:

1 boite de thon au naturel

1 échalote

1 yaourt à la grecque

du sel et du poivre

un peu de jus de citron pour donner du gout

Préparation:

Dans un bol émiettez le thon, coupez l'échalote en petits morceaux, ajoutez le yaourt en  entier, assaisonez avec le sel, le poivre et le citron.

tartinez le tout sur des rondelles de pain frais et régalez vous

 

 

Posté par juju923384 à 22:31 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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petite sauce au yaourt

salut à toutes et à tous aujourd'hui je vais vous donner la recette d'une sauce au yaourt qui donne du gout au poisson et au pommes de terres ainsi qu'a d'autres plats plus sec .

 

Ingrédients:

1 yaourt à la grecque

1 échalote

un peu de jus de citron

1/2 cuillière d'huile d'olive

un peu de ciboullette

du sel et du poivre en fonction des gouts de chacun

 

Préparation:

coupez l'échalote en petits morceaux, mettez les dans bol avec le yaourt  le citron l'huile d'olive la ciboullette coupée en petits morceaux le sel et le poivre et adieu le poisson qui a gout d'eau

 

 

Posté par juju923384 à 22:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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recette de merveilles au sucre

salut à tous et à toutes ma grands mère ma appris une recette de petits gateaux au sucre maintenant c'est à moi de vous la dévoiler!

Ingrédients:

300g de farine ( prévoyer en plus pour obtenir un pâte semblable à une pâte à tarte(environ 200g de plus))

50 g de beurre

75 g de sucre en poudre

3 œufs

1 sachet de levure

2 cuillères à soupe de rhum

Zeste d’orage et de citron

 

Préparation:

Dans un saladier mélanger au batteur: le sucre, les œufs en entier, une pincée de sel,

Ajouter le beurre fondu, les zestes de citron et d'orange, le rhum, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure,

Mélanger à le cuillère puis à la main pour former une boule homogène

Etaler la pâte au rouleau comme de la pâte à tarte

Découper avec de emportes pièces de différentes formes pour la déco

Plonger dans de l’huile chaude( dans une poële), retourner souvent, mais si vous avez une  friteuse utiliser la

Egoutter sur du sopalin et saupoudrer de sucre fin.

DEGUSTER

Posté par juju923384 à 22:27 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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